Nhà máy có công suất 200 kg/ngày sử dụng chất thải thực phẩm được lấy từ chương trình Phân loại chất thải rắn tại nguồn phường Bến Nghé, quận 1. Mô hình thử nghiệm được đặt tại bãi chôn lấp Phước Hiệp do Citenco quản lý (thuộc Khu liên hợp xử lý chất thải rắn Tây Bắc, huyện Củ Chi).
Mô hình có diện tích khoảng 300 m2, trên cơ sở đáp ứng toàn bộ các tiêu chuẩn về môi trường, phòng cháy chữa cháy theo quy định của pháp luật Việt Nam.
UBND TP.HCM cũng yêu cầu Hitz và Citenco phải thực hiện đúng và đầy đủ các biện pháp bảo vệ môi trường và trả lại mặt bằng sạch sau khi kết thúc thời gian thử nghiệm. Đồng thời, các bên cam kết việc hợp tác triển khai mô hình thử nghiệm không liên quan đến việc thực hiện dự án sau này (nếu có).
Kinh phí đầu tư xây dựng mô hình, máy móc thiết bị đảm bảo mới 100% và quản lý vận hành, vận chuyển chất thải thực phẩm sau phân loại từ vị trí tập trung đến vị trí lắp đặt mô hình thử nghiệm do Hitz chi trả. Thời gian thử nghiệm 8 tháng kể từ tháng 10/2016.
Trước đó, Công ty Hitz (Nhật Bản) đã đề nghị TP.HCM cho phép triển khai 3 dự án xử lý rác tại thành phố theo công nghệ đốt phát điện, thu khí metan và làm phân compost. Tổng vốn đầu tư 3 dự án này khoảng 80 triệu USD.